Cada vez escuchamos más aquello de «soy alérgico a tal o cual alimento» y los datos oficiales reflejan este aumento. Según recoge el informe ‘Alergológica 2015’, elaborado por la Sociedad Española de ...
Según la AESAN, entre el 1% y el 3% de los adultos y el 4% y el 6% de los niños sufren consecuencias adversas para la salud como resultado del consumo de determinados alimentos o ingredientes ...
Castilla y León se convierte en la primera Comunidad que, a través de su sello de calidad alimentaria, Tierra de Sabor, impulsa una campaña de sensibilización en materia de alergias e intolerancias ...
En apenas unas décadas, el panorama gastronómico ha cambiado tanto que hoy resulta impensable diseñar un menú sin tener en ...
Se estima que entre el 2% y el 4% de la población mundial sufre de alergias alimentarias, que no se debe confundir con las intolerancias a los alimentos o las intoxicaciones, tan frecuentes en los ...
En la era de los titulares breves y la información instantánea, la sombra de las fake news planea alargada sobre territorios como la nutrición y la dietética, tan propicios a la confusión de los bulos ...
Los niños con alergias alimentarias representan entre el 6% y el 8% de la población en edad escolar. Un porcentaje elevado que no se ha ... visto acompañado en avances a la hora de implementar ...
La confusión entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria es bastante común, pero es de vital importancia entender sus diferencias para manejar adecuadamente la salud y la dieta. Una alergia ...