Cuando un producto forma parte de la dieta tradicional en un país fuera de la Unión Europea (UE) y cuenta con un historial comprobado de uso alimentario seguro, el proceso de obtención del permiso ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Cuando se habla de algas (macroalgas) marinas en el ámbito de la alimentación es inevitable no asociarlo a ...

Las algas marinas son una fuente de nutrientes como hierro, de ahí que sean una interesante opción para incorporarlas a la dieta, aunque no debemos menospreciar algunas contraindicaciones Qué comer (y ...

El consumo de algas no es tradicional en nuestro país. Pero gracias a la globalización, al auge de la gastronomía japonesa y a la cada vez mayor disponibilidad de productos en las tiendas, las algas ...

En el marco de la IX Escuela de Temporada, que organizan en conjunto la Universidad de Chile y la Universidad de O´Higgins, vecinas y vecinos de Pichilemu tendrán la oportunidad de participar en la ...

¿Qué es el musgo marino o musgo irlandés? El musgo marino también se conoce como musgo irlandés o alga roja. Este tipo de alga crece todo el año en marismas y ensenadas. Se encuentra en las costas de ...

Después de más de una década trabajando junto a su padre en el mundo de las microalgas, Miguel y Carlos Rodríguez-Villa decidieron hace un año poner en marcha un nuevo proyecto en esta área, pero esta ...

Elaborar extracto de algas se ha convertido en una de las técnicas más apreciadas en la agricultura, jardinería y otras aplicaciones debido a la riqueza en compuestos bioactivos que estas materias ...

Ricas en yodo, fibra y antioxidantes, las algas marinas llevan siglos utilizándose en la gastronomía oriental, y varias décadas en la occidental. Dos ejemplos populares que muestran su versatilidad ...

El título de este artículo lo hemos tomado de una reflexión que hacemos con nuestros estudiantes cuando introducimos el tema de la biología y usos de las algas marinas. Nuestro objetivo, el de la ...