En plein concert à Paris, Madonna a relancé la guerre du beurre entre Bretons et Normands en déclarant sa flamme à la ...

Tous les beurres que l’on achète dans le commerce n’ont pas les mêmes qualités nutritionnelles ni le même impact sur notre santé bien qu'ils semblent pouvoir se substituer les uns aux autres. Une ...

[Matière à penser] Le prix du beurre a enchaîné les records historiques ces derniers mois, avant une accalmie début 2025. Les consommateurs doivent s'attendre à une hausse du prix de la plaquette dans ...

Le beurre est riche en graisses saturées, mais la margarine est un aliment ultra-transformé. Il est extrêmement difficile de distinguer la reine des pâtes à tartiner saines. Le beurre est un aliment ...

Depuis l’an dernier, plus d’un tiers du beurre acheté dans les magasins est salé. Si, en Bretagne, il est largement majoritaire, d’autres régions de France font de plus en plus de place au demi-sel.

Il est pur, salé, et on le consomme sans retenue : le beurre a une importance capitale en Bretagne, constate cette ...

Idéal pour agrémenter nos tartines de pain le matin, ce beurre a le don de réduire notre taux de sucre dans le sang qui grimpe en flèche avec le petit-déjeuner, qui est souvent le repas le plus sucré ...

Le fromage blanc remplace le beurre, apportant douceur et légèreté pour des gâteaux savoureux et moins gras. La purée d’amande ajoute, elle aussi, de la saveur et des bienfaits nutritionnels dans les ...

Nathalie Majcher, diététicienne renommée, partage une astuce culinaire pour transformer vos haricots verts en une salade savoureuse et originale. Découvrez comment un simple ingrédient peut faire tout ...

Aujourd’hui, le beurre de baratte Le Gall. Cela fait dix ans que Jean-Michel Kergoat (au second plan) dirige la laiterie Le Gall, il est très fier du savoir-faire des ingénieurs laitiers. (Le ...

Choisir un bon beurre en supermarché peut sembler compliqué, mais en privilégiant la composition naturelle, le mode de fabrication traditionnel et les labels de qualité, c'est possible. Le beurre est ...