Åse Hansen har beskæftiget sig med korn og brød hele sit liv, privat som professionelt. Nu har hun udgivet en bog om rugbrød. På papiret er Åse Hansen, der udgiver bogen ’Rugbrødsglæde’, debutant. For ...

Under luppen: Per Brændgaard kaster sig i denne uge over rugbrød, som ofte kan indeholde for meget salt og for lidt af de gode fibre Rugbrød er en af de ernæringsmæssigt bedste madvarer i den danske ...

Når rugbrødsmaden bliver lidt for besværligNår man har et stillesiddende arbejde og eftermiddagen begynder at føles lang, kan ...

Siden barndommen har vi fået at vide, at rugbrød er godt og sundt. Derfor er det også tit rugbrød, der lander på danskernes frokosttallerken. Men ikke alle rugbrød er lige sunde. Derfor er det godt at ...

Testvinderen er rig på korn og kerner, mens den dårligste variant mest minder om kage. Lørdagslivs test af nøglehulsmærket rugbrød viser stor forskel på smagen. »Det har en grov struktur og en tydelig ...

"Vi havde en diskussion ved middagsbordet forleden om rugbrød. Jeg mener, at man i virkeligheden bare skal spise løs af rugbrød, så meget man kan. Min mand mener, at man skal passe på med at spise for ...

Inden det stikker helt af, så er vi nødt til at høre fra Claus Meyer. Den eneste, der faktisk har solgt rugbrød i udlandet. Jens Malthe har en absurd løsning på en dårlig dansk æblesæson, der tager ...

Kebab er en bejler til Danmarks nationalret, og vi vælter os i rullebåndssushi og tacos. Men hvordan er det, når man flytter hertil? Kan man finde sjælero i sit hjemlands madtraditioner, når man ...