Si eres asiduo en los restaurantes japoneses y buffets de sushi, es muy probable que ya la hayas probado. El alga wakame es un tipo de alga comestible muy frecuente en la cocina nipona, un ingrediente ...

El tataki es una técnica japonesa que consiste en marinar y marcar brevemente el pescado o la carne por fuera, dejando el interior crudo. Este típico plato oriental podemos hacerlo desde nuestra ...

El alga wakame, cuyo nombre científico es Undaria pinnatifida, es una variedad marina originaria del Mar de Japón y otras zonas costeras del Pacífico asiático. En Japón, Corea o China se consume desde ...