Whether in Paris or elsewhere, chefs are reviving the codes of traditional cuisine. With white tablecloths and fine cutlery, ...
L'os à moelle est un morceau d'os issu de la viande de bÅ“uf ou de veau. Le boeuf sera moins gélatineux que le veau. Mais ...
Qui a dit que le bourguignon ne se savourait qu’avec du bÅ“uf ? Certainement pas Laurent Mariotte ! Dans « Petits plats en ...
Une cocotte de grand-mère, de la viande qui mijote, et du bouillon généreux qui se transformera en sauce, voilà les ...
Le Havre AC n’avait jamais battu le LOSC au 21e siècle, n’avait plus remporté le moindre match depuis novembre, Le... La Ligue de Football Professionnel a officialisé une programmation partielle de la ...