Parmi les astuces intemporelles qui font la différence en cuisine, le bouquet garni occupe une place de choix. Cet assemblage d’herbes aromatiques, aussi simple qu’efficace, est un ...

Ajouter le bouquet garni, les clous de girofle, les viandes et porter le tout à ébullition. Retirer l’écume, saler très ...

Retirez le magret. Ajoutez l'oignon piqué, le bouquet garni, du sel et les grains de poivre. Couvrez d'eau à hauteur, laissez cuire 2 h à feu moyen. Ecumez de temps en temps. Incorporez les ...

Accompagnement: Fini les bouillons cubes industriels, place au fait-maison! Pourquoi acheter des cubes remplis d'additifs ...

Salez, poivrez et ajoutez le sucre et le bouquet garni. Laissez mijoter pendant 20 min. Entre-temps, rincez les filets d'églefin et épongez-les dans du papier absorbant. Coupez le poisson en ...

Faites mijoter 30 min, puis mouillez avec un verre de porto et le vin rouge. Laissez réduire 1 heure. Jetez le bouquet garni et mixez bien. Montez le sandwich : dans un petit pain, posez quelques ...

Le coq au vin est l’une des innombrables spécialités de la gastronomie française que l’on adore. Découvrez notre version la ...

Le conseil d’administration de l’EHPAD La Charmille a salué Chloé Ramirez, la directrice, pour son départ en disponibilité.

Le Montet. Départ en disponibilité à la Charmille. Le conseil d'administration de l'Ehpad La Charmille (établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) a salué Chloé Ramirez, directrice ...

Vendredi, l’élue Blandine Cloarec et le maire Yves Le Rolland ont honoré la doyenne de Coatréven, Yvette Le Goaziou, âgée de ...

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