Ob nun Krapfen oder Berliner: Zur närrischen Zeit sind sie vielerorts beliebt. Da sie üblicherweise frittiert werden, haben ...

Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Kreppen: Egal, wie Sie sie nennen, die Teigkugeln schmecken. So werden sie im Airfryer fluffig, goldbraun und fettfrei.

Gut aufgehen: Öl nicht mit der Hefe in direkte Verbindung bringen, sonst können die Hefezellen nicht gut aufgehen. Gründlich kneten: Für ein gutes, geschmeidiges Ergebnis sollte der Teig gründlich mit ...

220 g Weizenmehl, Typ 550 40 g Hartweizengrieß 3 g Salz 7 g Backpulver 110 ml Milch 25 g Butter etwas Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone Mark einer ¼ Vanilleschote Vorteig und Eimasse (Zubereitung s. o.

Heißhunger auf etwas Süßes? Dann probier unsere fix gebackenen Low-Carb-Berliner aus dem Ofen! Sie sind schnell zubereitet und schmecken fantastisch.

Fasching, Karneval, Faasend oder wie immer ihr es auch nennen wollt, ist einfach nicht vollständig ohne Berliner, Krapfen oder Faasendkichelcher. Bevor ihr also nach Fastnacht artig zu fasten beginnt, ...

Besonders die Kids fahren total auf dieses wunderbar fluffige und süße Hefegebäck ab. Dass mir bei meinem Rezept und der Zubereitung keine Fehler unterlaufen sind, weiß ich, wenn das Gesicht der ...

Der Jahreswechsel steht vor der Tür – und damit auch die Nacht, in der wir uns alle nach fettigen Genüssen sehnen. Denn: Wenn die Sektkorken knallen, braucht es Snacks, die aufsaugen – nichts geht da ...

Für den Germteig: Trockengerm, lauwarme Milch, ein TL Zucker und vier TL Mehl vermengen. Den Vorteig zugedeckt für 10 – 15 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist. Die Butter in einem Topf zum ...