Matera ligt in de zuidelijke regio Basilicata. De Sassi van Matera en het park met rotskerken laat traditionele menselijke bewoning en landgebruik zien, het bewijs van de ontwikkeling van een cultuur ...

The new cave restaurants in the Sassi offer modern takes on Matera’s (now fashionably simple) peasant cuisine: plump orecchiette, ear-shaped pasta, tossed with broccoli rabe, chili and ...