Panettone fatto in casa ⬇️ Preparato con lievito di birra e con una tecnica infallibile (per rendere duratura nel tempo la sua consistenza soffice). Emulsione 2 cucchiai di miele Scorza di limone e arancia 70 ml di rum Ingredienti: ✨Water roux 250 ml di acqua 50 gr di farina Manitoba ✨Per il lievitino (primo impasto) 80 gr di farina Manitoba 130 ml di acqua temperatura ambiente 1 cucchiaino di zucchero semolato 10 gr di lievito di birra fresco oppure 3 gr di lievito secco 🔥 IMPASTO PANETTONE Li
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