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✨️🍓FRAISIER🍓 ✨️ Le classique de la pâtisserie française, simple et tellement booonn 😋 Fraisier un cercle de 16cm Génoise👇 120g d'œufs 60g de sucre 60g de farine au bain marie, mélanger oeufs et sucre à 45°, monter au ruban, jusqu'à refroidissement. Incorporer la farine tamisée. Repartir dans le cercle beurré et fariné. Cuire 25min a160° Crème diplomate👇 150g de lait 1g de vanille en poudre 50g de jaune d'œufs 55g de sucre 6g maïzena 3.5g de gélatine en poudre 21g d'eau 150g de crème liquide
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